Dåbskage med tigerdyr

Den sidste dreng fra mødregruppen skal døbes idag, og han skal også have en kage med på vejen. Moderens ønske var tigerdyr på toppen, så det har jeg prøvet at lave, kopieret fra et billede hun fandt, som hun godt kunne lide.
Kagen er chokoladekagebunde med hindbærmousse. Jeg har udvidet chokoladekageopskriften og kommet hakkede hasselnødder i. Det er dog vigtigt at de er meget fint hakkede, da det ellers vil lave "bugler" i fondanten. Til kagen har jeg halveret portionen på chokoladekage, men en hel portion hindbærmousse, derfor den blev så høj, hvilket jeg egentlig synes er meget dekorativt.