Drømmekage

Drømmekage er altid godt og meget nemt og hurtigt at lave. Jeg synes snasket på toppen er det bedste, så derfor bruger jeg altid denne opskrift hvor der er ekstra meget af det gode:

(Passer til rund form ca. 24 cm)


Bund 
2 æg 
150 g sukker ( 1,5 dl ) 
175 g mel ( 3,5 dl ) 
1,5 tsk. Bagepulver 
1 tsk. vanillesukker
1 dl. mælk
25 g smør


Fyld
125 g smør
100 g kokosmel ( 2 dl )
250 g brun farin ( 4 dl )
En kvart dl mælk


Pisk æg og sukker lysegult, sigt de tørre ingredienser forsigtigt i og vend rundt. Varm mælken op og smelt smørret heri. Blandes forsigtigt i dejen, der hældes i en smurt form og bager ved 200° i 15 min.

Alt fyldet smeltes imens sammen i en gryde og fordeles over kagen, som bager videre i 8-10 min. ved 220